第四十章 七种雪（2 / 3）

“这些先都不要说了，承基说今天要回来的，这个时候只怕就要进入家门，不要再讲这些让他难过了。”

朴承基很少有进退两难的时候，此时便是其中一例，他在外面轻轻地咳了一下，然后伸手拉开雪白的障纸门，进入厅中向双亲施礼：“两位大人，我回来了。”

见朴承基忽然进门，黄鲜真倒是还从容：“承基，你回来了啊，几天不见你，好像又瘦了一点，控鹤军中一定很辛苦吧？”

朴洙奎则直揪自己的胡子：“啊呀，承基，你是什么时候进门的？在外面多久了？”

朴承基道：“母亲不必担忧，我很好的。父亲，我刚刚回来。”不必担心，方才只当唯有风作听众。

“啊，那就好，那就好。”听了朴承基的话，朴洙奎好像有点放心的样子。

二月二十七日这一天，柳生真辉正在活人署查看刚刚做好的竹制弯管，忽然一个人走了进来，笑着说道：“洪医官，多日不见，你还好吗？”

柳生真辉抬起头来：“洪叶，是你啊，快请坐，脚上好一些了吗？”

洪叶跪坐在席子上：“承蒙关照，已经好了许多。”

“你脱下鞋袜让我看一看好吗？”

洪叶便回身关上了门，脱下鞋和袜子，将两只脚展露给柳生真辉来看，柳生真辉仔细地观看，见她脚趾间的糜烂果然已经愈合了许多，便笑着说道：“好了，可以穿起来了，这一段时间还是要坚持用柳枝水来洗脚，另外多食用豆类啊。”

洪叶一边穿着袜子，一边很有些郁闷地说：“啊，还要继续吃吗？我真的不喜欢吃煮豆子啊。”

柳生真辉笑道：“可是你发作了这样的疾病，便不能够只顾口味的偏好了啊，其实不单单是你，其她人也是应该注意的，不能只吃白米，要多食用豆类，如果有面粉，也应该多吃面饼之类，这样才能够补充维生素乙一。”

高丽的主食是白米，种类相当单一，因此便与历史上的日本一样，人们多发脚气病，尤其是贵族之中，吃的都是精米，磨掉了外面的糠皮和糊粉层，然而维生素B1主要是含在米糠之中，所以吃糙米的平民反而不容易感染，患病的多是有资产有身份的人，当年在日本，便叫做“江户病”，因为江户时代贵族之中非常流行，在高丽，或许可以叫做“两班病”吧，这一次便是洪叶不幸染上，然而洪叶更加不肯吃糙米，所以只好用豆类来进行补充。

至于柳枝煎水来洗脚，是利用里面的水杨酸，这个时代难以制作水杨酸软膏，因此便用这样比较传统的煎汤法，也是有效果的。

柳生真辉还给她出主意：“可以将豆子和动物内脏一起煮食，猪肝啦，羊腰啦，也含有这种维生素，这样与肉烧在一起，味道就会好许多了，煮得烂烂的，加一点麦粉，如果是带有麸皮的那种就更好了，把汤汁收得浓浓的，浇在米饭上，那种滋味，啧啧啧。”

洪叶咯咯地笑：“给医官这样一描述，我也觉得很好吃呢，你当年漂在海上，也是这样吃的吗？”

两个人如今已经很熟悉，洪叶也晓得柳生真辉对于从前那一段海盗经历，并不很在意，所以有时便以此来说笑。

柳生真辉：“洪叶，为什么要和朴中郎问同样的问题？”

洪叶愈发笑起来：“朴中郎也问了这件事吗？”

柳生真辉点了点头：“因为你生了病，我想到了这个问题，和他讲注意军队中的脚气病，他自己也要留神，于是他便问我，‘当初在海上的时候，都是这样进行预防的吗？难怪跑起来都快得很。’那个时候我真的是，无言以对啊！”

是真的无以相对，日本海盗中的脚气病状况普遍如何，因为自己在那里面时日尚短，所以没有仔细调查，不过近代的日本海军之中，却是流行这种病，日本如今流行的咖喱饭，就是源自海军的脚气预防。

旧时代日本帝国海军之中，相当多的人因为患上脚气病而死，原因就是以白米为中心的食物搭配，造成营养不均衡，于是便参考英国海军的做法，改变饮食结构，可是英国人是用咖喱香料粉制作蔬菜炖肉，搭配面包，与日本的饮食习惯有很大差异，所以便进行了日本式的改进，在咖喱蔬菜炖肉里面，加上了小麦粉，让汤菜变得粘稠，然后浇在米饭上，后来成为社会上很通行的食物，日本咖喱饭还是很出名的。

说到当年的脚气病，就不得不说一个文豪，叫做森鸥外的，就是森茉莉的父亲，柳生真辉是在翻本家书店里那本《日本近代文学史》的时候，在森鸥外的篇章里看到了这样的记录，森鸥外除了是文学家，还是一名医生，曾经担任过陆军军医总监。

日清战争之后，日本占领了台湾，森鸥外被派任台湾总督府陆军局军医部长，对于脚气病，森鸥外坚信病源细菌说，反对食物说，严禁他所主管的陆军部队提供麦饭混食，结果在他驻台的三个月之中，台湾日军两万五千人，有两千人死于脚气，固然是因为台湾气候炎热潮湿，却也有森鸥外刚愎自用，导致营养失调的原因，更严重的是后来日俄战争的时候，日本陆军三十万人