第四章 手指玩贝肉 辣椒油排沙 切割人鱼尾（2 / 3）

芭比贝放进盆里。小贝壳好奇地探出头来，左晃右晃。

怎么料理这些人鱼？炖汤？切丝？吊桥的心里闪过多种想法，还是敲定了一个最终方案。无论是大贝和小贝，都会被切下部分用来做刺身，也会有部分做成汤。

但首先，他需要把这两个芭比贝体内的泥沙排净。吊桥打开带下来的加压调料罐，里面装了辣椒油。这类东西的保鲜难度很低，也就更容易被带入海底。很久以前的食谱中，辣椒油排净扇贝体内的沙是一种通俗做法。

辣椒油会把水面封住，让贝类不能呼吸。这样，贝类就会自然而然地把泥沙吐出来。处理食材的事，怎么能叫残忍呢？吊桥从来不是个慈悲的科学家，岸上的人与他一样残忍。

至于食用这些变异一样的食物会不会对他有副作用，则完全不在他的考虑范围之内。

吊桥挖出两勺辣椒油，都放进盛有贝类的水中。起先，芭比贝还没有反应过来这是什么，随着辣椒油在水中扩散开来，两个芭比贝想要逃开，已经来不及了。

贝壳剧烈地开合着，两只芭比贝想缩回贝肉，又被辣椒油呛到张开。水面泛起波澜，但盆很高，边缘很滑，芭比贝根本无法爬出去。即使拖着大大的壳到了边沿，也会滑下来。

它们紧闭双眼，筷子样细的手臂在水中胡乱地扒拉着。不断有泥沙从贝下部的肉口被剧烈地喷出。嫩红色的贝肉缩成一团，幅度夸张地滚动着，随着贝肉的挤压，泥沙逐渐弥漫在水里，然后沉下去，形成一层薄薄的覆膜。

气泡浮起来，在水中破开，辣椒油被剪出一个小小的圆口后，又迅速地合拢。吊桥等了一会，看已经差不多了，就放上滤网把整盆的水倒走，只留下两个瑟缩的芭比贝无助地抖动着。

吊桥开了水把大小贝都冲洗干净，又拿棉签蘸着牛奶，给它们涂了一遍。棉签戳刺进底端的肉口，分别轻轻搅动，把最后一点残余的泥沙也挖出来后，总算是把食材处理干净了。

吊桥也不急，就把芭比贝放在清水里泡着，等它们慢慢缓过来。其间，吊桥一边等待着人鱼苏醒，一边规划出一个用于展览的小型水族馆，一个深海里的囚牢。

在深潜仓里打印出这么一个水族馆并不是什么难事，深潜仓里有一部分空闲区域可供吊桥自由规划。某种程度上，海底的深潜仓本身也像是一个监狱，把吊桥囚禁在其中。他有这个自觉。

也许，这也是管理局的本意之一。到底也比较不出谁更恶劣一些。

处理好这些东西，吊桥折返回去看健康仓里的人鱼。人鱼已经醒了，看着自己的断尾，发出浅浅的悲鸣。吊桥走到健康仓前，搅弄了一下营养液，那里本来是浅蓝色的，现在已经被彻底泡红，于是吊桥按下按钮，又过滤了一遍营养液。人鱼就漂浮在那里，动也不动。吊桥对它说：

“谢谢你。”

人鱼睁着眼，艰难地回复了一句：“……不……客……气……”

“接下来，我会把你的尾鳍，”吊桥指了指人鱼已经只剩下皮和部分筋连接着的鱼尾，“切下来，然后再给你安上一个新的尾鳍。会有排斥反应，肯定会很痛，但不这么做的话，你可能永远也无法游泳了。”

人鱼的脸上呈现出痛楚的神色，往后缩了一些，吊桥拿出刀，又说：“过来。”

不需要过多的解释，没有多余的言语，他的意图甚至是不言自明的。对于人鱼，切下尾鳍甚至不需要安抚，那些说明也仅仅是吊桥的自作主张。无论人鱼是否正确地接收到这个信息，都只是他想找个类人的玩意，面对面说说话罢了。

看人鱼没有反应，吊桥用没有握着刀的那只手，朝人鱼伸出了手。人鱼试探着将手伸过来，然后被吊桥扯着慢慢拉到他身边。那只断掉的尾鳍在水里被冲刷，让人鱼姣好的面部变得纠结。

吊桥的半个身子伸进营养液里，一只手扶着尾鳍，一只手握着刀，慢慢地、一点一点地开始切割。他可以用更先进的激光刀，那会极大程度地减轻人鱼的痛苦。但他不乐意。

食材鲜活的反应，本身就是美食的乐趣之一，不然怎么能算“色香味俱全”？

人鱼在水里剧烈地翻腾，打着圈儿想挣脱开。它只觉得刀划过的地方是钝的疼，那样的疼比在深海里厮杀更为难受。它悲怆地看着吊桥，看着自己的尾鳍被一点点地割下，连筋带皮，那悲怆里又有认命的味道。似乎为了欲望，本身就是如此。狩猎与被狩猎，食用与被食用，是所有生命共同的天性。

慢慢地，吊桥把人鱼的尾鳍割了下来。因为本身连接的地方就不多，所以并没有多涌出什么血。

吊桥握着巨大的成片的鱼鳍，那东西足足有两张海报那么大，拿出营养液握在手中时还沉甸甸的。人鱼几乎又要晕厥过去了。吊桥从口袋里取出一颗糖，掐着人鱼的腮，让它张开满是尖牙的嘴，把手指深入进它嘴中，把糖喂了进去，算是个奖励。

糖那让人陌生的甜味在人鱼嘴里绽放开，人鱼在吊桥的手指离开之后闭上嘴，因为失去尾鳍，它有些游不稳，摔到地板上，又被营