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审计师情欲物语2(11 / 12)

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步很满意。综合训练开始后,我开始大段的练独白,照着事先准备的脚本回答薇琪的提问……很快就要「期末考试了」我提前两天开始写讲稿,题目是「审计师与商业世界」

最终的试炼到来了。课程结束后的星期天下午,我早早来到薇琪家。薇琪请了一家沪城知名的酒店来负责准备茶会。开始时间临近,宾客开始三三两两地出现,令我吃惊的是:这些薇琪所谓的「朋友」就是她的邻居们——那些被国际各大公司派驻沪城的外企高管。走上讲台,我看到了薇琪在台下给我了一个鼓励的微笑,并做了个「胜利」的手饰。

「Be confident and poised!」(要有自信,保持镇定)。深呼吸后,我开口了:「女士们,先生们,下午好……」从那一刻起,我开始全心全意地分享自己对于审计师这一职业的理解,用自己的话讲自己的故事,我觉得自己的沟通非常顺畅,台下宾客听得也很入神,「……以上就是我的演讲。谢谢!」

演讲结束,掌声想起,从薇琪满意的表情看,我做得很好。茶会上,时不时有宾客来和我攀谈,交换名片。我很兴奋,用尽浑身解数展现自我——我知道,任何一张名牌的主人都有能力给公司带来每年上百万的业务收入。对志在公司合伙人的我来说,这真是一次难得的商业拓展机遇。交谈中,有句话我常挂在嘴边:我长在华夏,华夏文化教导我要谦虚谨慎;但我身在战场,我必须展现自己的才能,死战求胜。(Brought up in China, I was taught by my culture to remain humble. But now in the field, I need to showcase my qualities and win.)

送走所有宾客时,已是下午5点左右。薇琪兴致仍然很高,非说我是她最棒的学生,晚上要请我去外面吃饭。我盛情难却,不过当我看到她家后院里放着一个很专业西式烤炉时,马上向她提议:「今天天气好,我们在后院烧烤怎么样?你带我去附近的西式的肉店和超市去就行,材料、调味、烧烤都由我一手包办,就当是我的‘谢师宴’。」

没想到薇琪高兴得一蹦老高,兴奋得像个小女孩儿一样——原来她是地道的肉食动物,最爱烧烤。半个小时之后,我们满载而归:两块上好牛肋排、一小串波兰香肠,几串腌制好的鸡肉蔬菜串、玉米、甜椒、西生菜、各种辅料和调料……

我卷起衬衫袖子就开始准备。在两块牛肋排上铺好保鲜膜,用肉槌适当地来回敲打,在边缘切出小切口——这样牛排在烤制时不会卷曲,受热更均匀——撕去保鲜膜,用薄片状的海盐和现磨的胡椒对肉进行调味,按摩均匀后放在一旁。然后开始拌色拉——新鲜时蔬、樱桃番茄、紫洋葱、甜椒、海盐、橄榄油、切碎的罗勒…拌匀最后洒上意式红酒醋——地中海蔬菜沙拉,完成!薇琪家后院的烤炉在雄鹰国基本上家家都有,但在沪城可是难得一见。

我熟练地掀开炉盖、调整好上下两层烧烤区、拉出左侧和右侧的烧烤盘、检查燃气连接、点火……刚换好圆领T恤和短裤的薇琪凑过来本来要帮忙,看到我动作熟练,反倒觉得奇怪。我笑着和她解释说,大二暑假里,我没回老家,而是跑到沪城酒吧一条街的西式烧烤餐厅打工,所以对从材料的选购到准备直到烧烤上桌整套流程都很熟悉。那家店的老板是老外,工钱不多,但能练习E文口语,也学到了很多关于食物的知识。

我让薇琪在一旁的躺椅上,边喝冰凉的啤酒边休息就好,一切我来搞定。

「嗞啦……」随着我把两块肋排放在已经烧红的铁板上,烧烤正式开始。烤牛排的秘诀在于先高火迅速烤熟表面,形成略微碳化的「壳」,防止肉汁流失,然后要把牛排从火上拿开放在一边「醒」上一会儿,再用小火进行第二轮烧烤,这样烤出来的牛排才会鲜嫩多汁。而一味大火猛催的往往牛排吃起来肉汁全无,只剩干硬的口感,外面烤糊了,里面还全是血。转眼间,浓烟滚滚,热气蒸腾,满院子肉香四溢。灼热的烤炉和夕阳的余辉让我很快满头大汗。忍不住我脱下衬衫,甩在草地上,就这样光着上身在烧烤炉前忙碌。鸡肉串和香肠放在主烧烤区,穿在铁钎上的玉米放在两侧的烧烤盘上,一侧用黄油蜜糖调味,一侧走墨西哥香辣路线……忙得我不亦乐乎,汗如泉涌……

「我去拿红酒,有陈年的波尔多。」薇琪向厨房走去。

「别,最好是新世界的新酒。加州或者南澳西澳的都行。」我大声提醒道。

菜已上桌,酒已斟好。

「干杯!」夕阳西下,我和薇琪酒樽轻碰,发出悦耳的声音。

「哇,This is fucking good……牛排太好吃啦……You genius, man!」(味道太棒了,哥们儿你真是天才!)一口牛排吃下去,薇琪兴奋地语无伦次。

我每道菜都尝了一口,对自己的手艺也很满意。

我们边吃边聊,情绪高涨。突然我看见薇

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